FRISCHESEITEN – Blog
Blogger: Joachim Schwarz
Gourmet Blogs

FRISCHESEITEN für Produzenten und Genießer regionaler Lebensmittel – Da weißt woher
Blog über das Angebot von lokalen Metzgern, Bäckern, Konditoren, Hofläden, Jäger, Fischer und Getränkehersteller.
Sie mögen Brot, das wirklich frisch gebacken ist, suchen einen Metzger dem Sie vertrauen können, kaufen Eier und Gemüse am liebsten direkt vom Hof, und schlendern gern über regionale Bauernmärkte? Dann sind Sie bei uns richtig.

aufgenommen
15. Mai 2016

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aktualisiert
11. Dezember 2016

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Handwerkskunst in der Kretzschmar's Backstube

Ein Familienbetrieb mit Tradition seit 1974. Die Kretzschmar's Backstube in der Altdorfer Str. Nr. 5 im niederbayrischen Landshut. Hier wird Handwerkskunst, Leidenschaft und Qualität in besonderen Produkten vereint. Mit hochwertigen Rohstoffen, [...]
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vor 7 Tagen veröffentlicht

Afrikanische Kaffees sind top!

Auf einen Espresso, und mit Kaffeeduft in der Nase: FRISCHESEITEN im Gespräch mit Klaus Werbinek, der seit 2007 gemeinsam mit seiner Frau Tara eine Kaffeerösterei in Bad Feilnbach betreibt. Art Caffé vertreibt Kaffee über einen Webshop, liefert [...]
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vor 1 Monat veröffentlicht

Fleischgenuss – völlig natürlich

FRISCHESEITEN zu Gast beim Anderlhof – Rindfleisch vom Demeter-Betrieb.   “Rindsrouladen und Sauerbraten sind meine Leibgerichte“, sagt Katharina Schulz. Wegen des zarten Fleisches und dem kräftigen Geschmack. Außerdem erinnert es an die [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Edelbrände, Geiste und Liköre

Die Landschaft im Rosenheimer Land am Alpenrand ist seit vielen Jahrzehnten, ja vielleicht sogar Jahrhunderten, geprägt von weitläufigen Streuobstwiesen rund um die malerischen Dörfer mit den stattlichen Bauernhöfen. Neben den Hochstämmen auf [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Back Ma’s – die Backmanufaktur

 Seit 2014 erst führt Andreas Loidl die Bäckerei mit dem schönen Namen „Back Ma‘s“ in Bad Feilnbach. In dieser kurzen Zeit hat er es schon zu einer gewissen Berühmt- und Bekanntheit gebracht, nachdem er im Oktober 2015 sehr erfolgreich in [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht

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vor 4 Monaten veröffentlicht

Frische Eier von glücklichen Hühnern

Von der B15 in Richtung Raubling kurz nach Brannenburg geht es links rein. Ein großes Schild mit dem Hinweis auf frische Eier und einen Milchautomat zeigt uns den Weg zum Wiesenhausener Hofladen. Und schon stehen wir direkt zwischen Hühnerstall, [...]
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vor 11 Monaten veröffentlicht

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vor 11 Monaten veröffentlicht

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vor 11 Monaten veröffentlicht

Kuchen- und Pralinenspezialitäten beim Café [...]

Fast wäre es nichts geworden mit der Weiterführung der Familientradition, aber Herr Schmidutz hat sich Gott sei Dank noch einmal umentschieden und wieder vom Speditionskaufmann zum Konditor umgesattelt. Die Familie Rössler/Schmidutz führt nun [...]
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