Fritzis Kitchen
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Gourmet Blogs

Essen – einfach & lecker

Wir kochen mit tollen Produkten einfach und schnell. Am Ende schmeckt\\\’s auch noch super :)
Wir haben keine komplizierten Gerichte, deren Zubereitung ihr aufs Wochenende verschieben müsst. Unser Ziel ist es, mit unseren Rezepten jeden Tag frisch, einfach und lecker kochen zu können. Denn gerade nach einem stressigen Tag ist das sehr wichtig!

aufgenommen
3. September 2015

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aktualisiert
2. Dezember 2016

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Kale Chips

Die Zutaten: 250 g Grünkohl 3 EL Olivenöl Salz   So geht’s: 1. Als Erstes trennt ihr die Blätter vom Strunk und reißt sie in mundgerechte Stücke. Achtet darauf, dass ihr die Blätter nicht zu klein macht – sie schrumpfen ziemlich im Ofen [...]
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vor 3 Tagen veröffentlicht

Fitness Pancake

Zutaten für eine Portion: 1/2 halbe Banane 1 Ei Früchte Evtl. Schokocreme und Zucker Etwas Öl zum anbraten So geht’s: 1. Banane und Ei mit einem Pürierstab pürieren bis eine cremige Masse ohne Stückchen entsteht 2. Öl in einer Pfanne [...]
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vor 5 Monaten veröffentlicht

Lebkuchen-Kakao 

Zutaten: 250 ml Milch 3 TL Trinkschokolade 2 TL Lebkuchengewürz 150 ml Sahne Zimt, Zucker (wenn ihr wollt) So geht’s: 1. Milch in einen Topf geben, Trinkschokolade, Lebkuchengewürz und nach Bedarf Zucker zugeben. Alles gut verrühren und [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht

Feigen Burger

Ergibt 3 Burger Für die Feigen-Senf-Soße: Ca. 200 g Feigen geschält und gewürfelt 1 Schalotte gewürfelt 1 cm Ingwer geschält und fein gerieben 1 EL Öl 2 EL Zucker 4 EL weißer Balsamicoessig 4 EL Portwein 4 EL körnigen Senf Für das Fleisch: [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht

Burger Brötchen

   Für 12 Brötchen braucht ihr: 500 g Mehl 60 ml Milch 30 brauner Zucker 80 g Butter 1 Hefewürfel Salz 2 Eier Sesamsaat 1. 175 ml warmes Wasser, 40 ml Milch, 20 g Mehl und den Zucker in einer Rührschüssel mischen und die Hefe hineinbröseln. [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht

Apple Crumble

Zutaten für eine kleine Auflaufform 3 Äpfel in feine Scheiben geschnitten 1 EL Zitronensaft 100 g Mehl 130 g Zucker 100 g Butter Prise Zimt Becher Sahne Mark einer Vanilleschote 2 TL Vanillezucker 1. Ofen auf 180 Grad aufheizen 2. Äpfel in die [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht

Matjessalat mit Kartoffeln

Für ca. 4 Portionen 1 Apfel in kleine Stücke geschnitten (säuerliche Sorte) 5 Saure Gurken in kleine Stücke geschnitten 1 Zwiebel fein geschnitten 4 Matjesfilets in feine Streifen geschnitten (Ca. 1 cm breit) 1 Becher griechischer Joghurt 1 [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht

Südtiroler Speckknödel

Zutaten für ca. 8 Knödel: 250 g Baguette vom Vortag klein geschnitten 150 g geräucherter Speck klein geschnitten 1 Zwiebel klein geschnitten 1/2 Bund Petersilie gehackt 3 EL Mehl 3 Eier 200 ml Milch Salz, Butter So geht’s: 1. Speck und Zwiebeln [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht

Gegrillte Curry-Garnelen

Zutaten für ca. 4 Personen als Beilage: 12 große Garnelen mit Schale (entdarmt) Halbe Limetten in Scheiben Halber Bund Basilikum klein geschnitten 3 EL Olivenöl 1 TL Currypaste 1 Knoblauchzehe fein gehackt 40 g Ingwer gerieben So geht’s: 1. [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht

Fritzi’s Duke

Die sommerlichen Zutaten: 4 cl The Duke Gin 2 cl Zitronensaft 2 cl Erdbeersirup 12 cl Schweppes Russian Wild Berry (auch mehr nach Bedarf) 2 Scheiben Gurke 1 Scheibe Zitrone Eiswürfel So geht’s: 1. Gin, Zitronensaft, Erdbeersirup und Schweppes in [...]
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vor 1 Jahr veröffentlicht