Samstag, 24. September 2016
Tomatensalat türkischer Art
Zutaten:
1 Zwiebel
500g Tomaten
250g Gurke
3 milde Peperonis
½ Bund Petersilie
Für das Dressing:
25 ml Zitronensaft, frisch gepresster
25 ml Öl
Salz
Zubereitung:
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Gurke schälen, halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden, die Peperoni fein würfeln, die Blattpetersilie hacken. Zitronensaft, Öl und Salz vermengen und über den Salat gießen.
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Hört sich super an... mach ich morgen gleich... habe alle Zutaten im Haus.... vielleicht schon heute Abend glg
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