Katrins Gesundheits- und Ernährungsblog
Blogger: Katrins Blog
Gesundheit Blogs

Hier möchte ich Euch über Themen, die die Gesundheit und Ernährung angehen informieren. Dabei geht es in alle Richtungen, die Ihr Euch zu diesem Themenbereich vorstellen könnt.
Tipps, Tricks, Rezepte und viele weitere Hinweise werde ich Euch mitteilen.
Viel Spaß dabei!
Über Feedbacks würde ich mich riesig freuen und konstruktive Kritik wird immer wieder gerne genommen.

aufgenommen
3. August 2015

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aktualisiert
27. September 2016

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Süsskartoffeln – so lecker und so gesund!

Habe wieder mal etwas Neues ausprobiert: Gebackene Süsskartoffelscheiben Zutaten für die süsse Variante: Süsskartoffeln Frisches Obst Mascarpone oder Ricotta Zitronen- und/oder Limettensaft Agavendicksaft Geschälte Hanfnüsse [...]

Chiasamen mit Milch-Alternativen sowie andere [...]

In der letzten Woche habe ich folgendes mit Erfolg ausprobiert: Chiasamenvariationen 3 Esslöffel Chiasamen über Nacht in 150 ml Mandel-, Reismilch über Nacht in den Kühlschrank. Da die Mandel- und Reismilch eine Eigensüsse hat, braucht Ihr kein [...]

Rezepte mit Chiasamen & Co

Reis – Quinoa Knäckebrot 100g Vollkorn Basmati Reis 50g Weiße Quinoa 40g Leinsamen 40g Chiasamen 50g Sesam 5 EL Sojasauce Körner, Gewürze und Kräuter zum Bestreuen je nach Geschmack Ich habe schwarze Sesamkörner darüber gestreut. Reis & [...]

Superfood – Pulver – Mischung

Baobab Baobab enthält viel Vitamin C und viel Vitamin B6. Beide Vitamine helfen dem Körper, das Immunsystem intakt zu halten. Außerdem fördert Vitamin C die Aufnahme von Eisen. Das reine und natürliche Baobab Pulver hat tolle Eigenschaften: – [...]

Pizza – Immer wieder anders – Immer wieder [...]

Meine gesunde Ernährung beinhaltet auch eine leckere Pizza. In der letzten Woche habe ich eine neue Variante ausprobiert – und ich muss Euch sagen, diese Variante war super lecker: Folgende Zutaten habe ich für den Teig genommen: 3 große [...]

Die Nudel – Für jeden Geschmack ist etwas [...]

Wer isst nicht gerne Nudeln? Eines der Lieblingsnahrungsmitteln für Kinder. Aber müssen es immer die Nudeln aus Hartweizenmehl, Wasser und eventuell Ei sein? Auf der Suche nach Alternativen habe ich das Internet durchforstet und mir folgende [...]

Der Reis – Gesund, Lecker und Vielfältig

Inhaltsstoffe Aber was ist eigentlich drin in so einem Reiskorn? Das hängt vor allem von der jeweiligen Sorte und den Anbaubedingungen. Generell gilt jedoch, dass Reis zu einem Großteil aus Kohlenhydraten besteht. Dazu kommen noch Wasser, Eiweiß [...]

Die Kartoffel und ihre nicht unspektakuläre [...]

Kartoffeln bestehen aus den folgenden Inhaltstoffen 77% aus Wasser und sind daher für eine gesunde Ernährung sehr gut geeignet. 17% Kohlenhydraten in Form von Stärke. 02% Eiweiß, ihr Gehalt an essenziellen, d.h. lebensnotwendigen Aminosäuren [...]

Meine leichte Sommerküche Teil 2

Gemüsesuppe aus saisonalem, frischem Gemüse und frischen Kräutern aus meiner Region und vor allem aus meinem Garten. Markknochen und den Abschnitt vom Putzen des frischen Gemüses aufkochen, 1 Esslöffel Fett zugeben und bei kleiner Flamme schön [...]

Meine leichte Sommerküche Teil 1

Trinken im Sommer Meine Empfehlung zur Herstellung von leichten Sommerdrinks Contigo Trinkflasche Zwei Limetten und/oder Zitronen (bitte Bioqualität) auspressen, den Saft in die Kanne geben, die Schalen kleinschneiden, in den Sieb-Einsatz geben und [...]

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