Kochen macht glücklich
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Gourmet Blogs

Mein Blog ist eine Herzensangelegenheit von mir, mein digitales Zuhause und Experimentierkasten in Sachen Food, Fotografie und Lifestyle. Hier möchte ich gern meine Entdeckungen und Erlebnisse mit Euch teilen.
Liebend gern schlendre über die Wochenmärkte meiner Region und finde hier immer neue Inspiration. Am liebsten regional und saisonal, denn genau die frischen und reifen Zutaten der jeweiligen Saison und aus unmittelbarer Nähe, sind für mich wertvolle Lebensmittel und Grundlagen für gutes Essen.

aufgenommen
30. August 2016

Bewertung


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aktualisiert
23. Oktober 2017

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Asia-Burger mit Pulled Beef und Kimchi

Burger gehen einfach immer! Und diese Asia-Burger sind besonders köstliche Exemplare ihrer Gattung. Herrlich zarte Rinderschulter die gaaaanz langsam im Ofen schmoren durfte mit buttriger Avocado und pikanter Kimchi Der Beitrag Asia-Burger mit [...]
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vor 12 Tagen veröffentlicht

Rezept für Julius Triple-Chocolate-Cookies

Rezepte für Triple-Chocolate-Cookies gibt es viele, aber wer wissen will wieviel sündige Schokolade in einen einzelnen unschuldigen Keks passt, ist hier genau richtig. Der Beitrag Rezept für Julius Triple-Chocolate-Cookies erschien zuerst auf [...]
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Julius backt Triple-Chocolate-Cookies für 73 [...]

Dies ist die Geschichte eines kleinen Jungen, der gar so gern Schokolade naschte und womöglich auch einmal stibitzte. Was es für Folgen haben kann, wenn einem 73 Schwestern auf die Schliche kommen liest Du hier! Der Beitrag Julius backt [...]
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vor 19 Tagen veröffentlicht

Coq au Vin von der Lieblingstante

Coq au Vin...das klingt schon lecker. Und wenn es dann noch mit viel Liebe und Rotwein für einen zubereitet wird und man danach nicht mehr Auto fahren muß, ist es schon fast wie in Abrahams Schoß Der Beitrag Coq au Vin von der Lieblingstante [...]
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vor 29 Tagen veröffentlicht

Köstliche Karamellbonbons mit Fleur du Sel

Karamell auf der Zunge ist ein zuverlässiger Stimmungsaufheller. Mit Flööör dü Säll bekommt es herrlisch französische Raffinesse. Viel Spass mit dem Rezept. Der Beitrag Köstliche Karamellbonbons mit Fleur du Sel erschien zuerst auf Kochen [...]
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Pizza Bianca ist meine neue Leidenschaft. Pizza geht ja eigentlich immer. Jedenfalls in unserer Familie und mit Roter Bete und Kürbis belegt wird aus dem italienischen Teigfladen gleich eine spätsommerliche Farbexplosion. Die Rote Bete habe ich [...]
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Wilde Rippchen…mariniert und laaaangsam im Ofen [...]

Wildschweinrippchen - USA meets Schleswig Holstein! Von den grillfreudigen Amerikanern haben wir gelernt, wie köstlich langsam gegarte Spareribs aus dem Smoker schmecken. Der Beitrag Wilde Rippchen…mariniert und laaaangsam im Ofen gegart erschien [...]
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Die Tarte, die eine Galette werden wollte und [...]

Es war einmal eine Tarte, die wollte eine Galette werden. Aber nicht irgendeine Galette, sondern eine mit Aprikosen und einem geheimen doppelten Boden aus Marzipan. Du denkst: Das gibt’s nicht? Warum wollte die Tarte sich beruflich so derartig [...]
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Tapas Freitag – mit köstlichem Seafood und [...]

Spanien – die Heimat von Flamenco, Paella, Stierkampf und Tapas.  Zwischen Siesta und Fiesta ist Tapaszeit. Tapas eignen sich prima für eine feierliche Abendgesellschaft, eine Party oder für ein lockeres Treffen mit Freunden. Denn die [...]
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Sommerliche Buttermilch Panna Cotta

Buttermilch Panna Cotta ist die sommerliche Variante der klassischen Panna Cotta. Panna Cotta bedeutet auf italienisch gekochte Sahne. Frische Sahne ist auch der Hauptbestandteil dieser kleinen weißen Köstlichkeit. Der Beitrag Sommerliche [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht