Kochen macht glücklich
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Gourmet Blogs

Mein Blog ist eine Herzensangelegenheit von mir, mein digitales Zuhause und Experimentierkasten in Sachen Food, Fotografie und Lifestyle. Hier möchte ich gern meine Entdeckungen und Erlebnisse mit Euch teilen.
Liebend gern schlendre über die Wochenmärkte meiner Region und finde hier immer neue Inspiration. Am liebsten regional und saisonal, denn genau die frischen und reifen Zutaten der jeweiligen Saison und aus unmittelbarer Nähe, sind für mich wertvolle Lebensmittel und Grundlagen für gutes Essen.

aufgenommen
30. August 2016

Bewertung


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aktualisiert
1. Oktober 2016

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Frische Ravioli gefüllt mit Ochsenschwanzragout

Frische Ravioli selbst herstellen ist keine Hexerei. Pasta geht immer und frische Pasta erinnert noch mehr an pittoreske Osteria in der Toskana und weniger an billige Dutzendware aus dem Supermarkt. Frische Pasta gibt es in zig Formen zu kaufen, [...]
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vor 10 Tagen veröffentlicht

Königlicher Kaffeeklatsch mit Café Royal

Anzeige//Heute dreht sich alles um kompatible Kapseln für Nespresso Maschinen…aber es beginnt mit einem Kaffeeklatsch. „Kaffeeklatsch“ ist eines meiner Lieblingswörter. Und damit bin ich nicht allein. Seit meinem 13. Lebensjahr bin ich ein [...]
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vor 13 Tagen veröffentlicht

Kaffeegebäck – Espressokekse mit Lakritz

Kaffeegebäck mal ganz anders. Wer sagt, dass man Kaffee nur trinken kann hat noch nicht diese Kekse hier probiert. Und wer bislang dachte, Kaffee und Lakritz passen nicht zu einander, hat diese Kekse ebenfalls noch nicht gekostet. Der Beitrag [...]
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vor 25 Tagen veröffentlicht

Wie Du Dosentomaten in Köstlichkeiten [...]

Wie wäre es, ordinäre wässrig-säuerliche Dosentomaten VOR ihrer Weiterverwendung in Paradiesäpfel mit fruchtiger karamelliger Süsse und einer Note feiner Röstaromen zu verwandeln? Der Beitrag Wie Du Dosentomaten in Köstlichkeiten verwandelst [...]
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Rote-Bete-Gulasch mit Meerettichschmand

Samstag ist Markttag in Eutin und auf dem Speiseplan steht Rote-Bete-Gulasch mit Meerettichschmand. Meine Kinder nennen das "Hexensuppe", weil die Rote Beete alles so herrlich einfärbt das es wie verhext fast ein wenig giftig ausschaut. Der Beitrag [...]
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Popcorn selbstgemacht vs. selbstgekauft

Fertig gekauftes Popcorn hatte für mich bislang gar keine Daseinsberechtigung, ausser als Verpackungsmaterial. Pappig und viiiidl zu süss! Der Beitrag Popcorn selbstgemacht vs. selbstgekauft erschien zuerst auf Kochen macht glücklich.
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vor 1 Monat veröffentlicht

Zitronengrassuppe mit Reisnudeln und Sesam-Ingwer [...]

Ingwer wärmt, Zitronengras macht es leicht, Chili sorgt für Feuer aber die Erbsen sind frisch aus dem Garten und damit die Sommervertreter in der Suppe. Der Geschmack steht und fällt mit der Basis; in diesem Fall die Hühnerbrühe. Der Beitrag [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Picknick im Park

Ein Picknick ist eine gemeinschaftlich im Freien eingenommene Mahlzeit; das neunmalklug Wikipedia jedenfalls. Ich finde das nicht ganz fair, denn hier werden Singles oder Doubles oder Triples oder wer sonst noch einfach mal im Freien essen möchte, [...]
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Unwiderstehlicher Schokoladenkuchen mit [...]

Schokoladenkuchen geht immer? Ja, immer! Es gibt Tage, die hatte schon mal einer - gebrauchte Tage. Wenn sich so ein zuende benutzter Tag auch noch mit einem MONTAG zusammen tut, bleibt man am besten gleich im Bett! Der Beitrag Unwiderstehlicher [...]
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Geschützt: Wandertag „Trammer See“

Es gibt keine Kurzfassung, da dies ein geschützter Beitrag ist. Der Beitrag Geschützt: Wandertag „Trammer See“ erschien zuerst auf Kochen macht glücklich.
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vor 2 Monaten veröffentlicht