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Gourmet Blogs

Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen. Blog rund um Kniffe beim Kochen, Backen, Zubereiten von Nahrung, mit Pannenhilfe und über 3.000 Tipps.

aufgenommen
30. Juli 2012

Bewertung


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aktualisiert
28. September 2016

Ranking

Platz 185
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zusammen mit 1 weiteren Einträgen

Mangos aufbewahren

Tipp 1 Reife Mangos eignen sich nur kurze Zeit zur Aufbewahrung. Da sie dazu auf Kälte empfindlich reagieren, gehören sie nicht in den Kühlschrank sondern in einen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als 10 °C.
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vor 9 Tagen veröffentlicht

Alter­nativ­en zum Thermomix: 7 [...]

Küchenmaschinen mit Kochfunktion: die eierlegenden Wollmilchsäue? Der Thermomix von der Firma Vorwerk ist der Pionier und bis heute die Messlatte im Bereich multifunktionaler Küchenmaschinen mit eingebauter Heizung, [...]
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vor 12 Tagen veröffentlicht

Passionsfrucht schälen

Halbieren Sie die Passionsfrucht, auch Maracuja genannt, quer, wenn Sie sie auslöffeln und einfach so essen möchten. Aber auch, wenn Sie sie weiter verarbeiten möchten, ist der Löffel das beste Besteck, um an das Fruchtfleisch zu kommen. Die [...]
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vor 16 Tagen veröffentlicht

Buchtipp: Das große Rohkost-Buch

Bestellen bei amazon.de Ein Fundus für Rohköstler und Einsteiger „Das große Rohkost-Buch“ der Autorin Angelika Fischer ist das meiner Kenntnis nach fundierteste Werk zur Rohkost-Ernährung. Frau Fischer erlangte durch Selbstversuche, [...]
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vor 21 Tagen veröffentlicht

Pampelmusen einkaufen

Die Zitrusfrüchte mit dem meist bitteren Fruchtfleisch sind nicht ohne weiteres im Handel erhältlich. Grapefruits und Pomelos haben sie verdrängt. Da sie in Südostasien angebaut werden, versuche es am besten in einem gut sortierten Asia-Shop.
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vor 23 Tagen veröffentlicht

Papayas nachreifen

Tipp 1 Noch nicht ganz ausgereifte Früchte können bei Zimmertemperatur nachreifen. Da sie beim Reifungsprozess Ethylen produzieren, ist es besser, andere Früchte nicht direkt neben den Papayas aufzubewahren. Sie verderben dort schneller, da [...]
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vor 27 Tagen veröffentlicht

Papayas einkaufen

Da Papayas in vielen Anbaugebieten das ganze Jahr über geerntet werden können, sind sie auch immer im Handel. Sie erhalten sie stückweise. Vollreife Früchte sind meist gelb und geben nach, wenn Sie mit dem Finger etwas gedrückt werden. Auch [...]
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vor 30 Tagen veröffentlicht

Passionsfrucht aufbewahren

Tipp 1 Nach dem Einkauf sind Passionsfrüchte noch etwa eine Woche haltbar, bewahre die Exoten kühl aber nicht im Kühlschrank auf.
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vor 1 Monat veröffentlicht

Testbericht: LotusGrill – (fast) rauchfreier [...]

Bestellen bei amazon.de Der Holzkohlegrill einmal anders konstruiert Das geht. Heraus kam ein in der Praxis überzeugender Tischgrill mit dem Namen LotusGrill. Er arbeitet fast rauchfrei und ist schnell einsatzbereit: Das Grillen ist mit wenig [...]
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vor 1 Monat veröffentlicht

Kokosnuss aufbewahren

Tipp 1 Im Kühlschrank aufbewahrt halten sich Kokosnüsse etwa vier Wochen. Tipp 2 Achte bei Kokosraspeln in Tüten auf das Haltbarkeitsdatum. Wegen des hohen Fett- und Feuchtigkeitsgehalts sind sie nur begrenzt haltbar.
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vor 1 Monat veröffentlicht

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