Martinas Lieblingsrezepte
Blogger: Martina_Trautmann
Gourmet Blogs

Meine Lieblingsrezepte zum Nachkochen!
Mein Blog ist für alle die Spaß am Kochen und Backen haben, für Menschen für die Kochen und Backen eine Passion ist und die nicht genug davon kriegen können. Es gibt Rezepte für festliche Anlasse, aber auch Rezepte für jeden Tag, manche Gerichte brauchen Zeit und andere gehen ratz fatz. Für mich ist Kochen und Backen das Zweitschönste auf der Welt. Wenn ich etwas Neues ausprobieren kann, und es meinen Lieben gut schmeckt, bin ich der glücklichste Mensch. Diese Freude daran würde ich gerne mit vielen Menschen teilen.

aufgenommen
24. Mai 2016

Bewertung


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aktualisiert
10. Dezember 2016

Ranking

Platz 351
-59


zusammen mit 1 weiteren Einträgen

Schoko-Nuss Brownies

Martina_Trautmann je 100g Vollmilch und Zartbitterschokolade 250g Butter 150 g gehackte Mandeln 150g gehackte Haselnüsse 8 Eier 450g Zucker 1 Prise Salz 2 Pck. Vanillezucker 350g Mehl 1 Pck. Backpulver Puderzucker Vollmilch- und [...]
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vor 4 Tagen veröffentlicht

Sauerkrautauflauf mit Cabanossi

Martina_Trautmann 1 Dose Sauerkraut ( 850ml ) 2 mittelgroße Zwiebeln 1 El Butterschmalz 200g Cabanossi Edelsüß-Paprika 1Tl Fleischbrühe ( Instant ) 1 rote und 1 orangene Paprika 250 g Schmand 50g Emmentaler, gerieben Salz Pfeffer Das Sauerkraut [...]
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vor 10 Tagen veröffentlicht

Dicke Bohnen à la Kathi

Martina_Trautmann 1 Glas dicke Bohnen 1 Scheibe Bauchspeck 1 m.große Zwiebel etwas Butter 2 Prisen Bohnenkraut etwas Pfeffer etwas Mehl Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. Butter schmelzen lassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten [...]
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vor 11 Tagen veröffentlicht

Gemischter Salat mit Sardellenvinaigrette

Martina_Trautmann Für die Vinaigrette : 50g schwarze Oliven ( ohne Steine ) 8 Sardellenfilets (in Salz eingelegt ) 2 El Kapern ½ Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 4 El Rotweinessig 1 Tl Dijon-Senf 1 Tl getrocknete Kräuter aus der Provence Salz, [...]
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vor 21 Tagen veröffentlicht

Rahmkuchen mit Pfirsich

Martina_Trautmann 200g Mehl 1Tl Backpulver 125g Zucker 4 Eier 75g Butter 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500g Schmand ( Sauerrahm ) 250 g Quark 475g Pfirsiche 100ml Sahne Mehl, Backpulver, gewürfelte Butter, 1 Ei, und 75 g Zucker gut glatt verkneten. [...]
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vor 25 Tagen veröffentlicht

Deftige Kartoffelpfanne

Martina_Trautmann 600g gekochte Pellkartoffeln 1 Stange Porree 4 Mettenden ( Räucherwürstchen ) 4 Eier 200 ml Sahne 1 Bund glatte Petersilie 3 El Speiseöl Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 120 g geriebener Emmentaler Kartoffeln in [...]
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vor 1 Monat veröffentlicht

Martina´s schneller Zwiebelkuchen

Martina_Trautmann 6 Scheiben TK-Blätterteig 8 Zwiebeln 2 El Olivenöl 1 El Thymian Salz, Pfeffer 3 Eier 225ml Sahne 200g Emmentaler 125g Speckwürfel n.B Kümmel Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Quicheform mit den Blätterteigplatten [...]
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vor 1 Monat veröffentlicht

Ricotta-Pesto mit Walnüssen

Martina_Trautmann 250g Ricotta 140g Walnüsse 100g Parmesan 2 Knoblauchzehen 40 Basilikumblätter 4 El Tomatenmark 2 El Balsamico, hell 6 El Walnussöl Salz u. Pfeffer n.B Chilli 100g Pinienkerne Walnusskerne ein wenig rösten und abkühlen lassen. [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Mutti´s Wirsingrouladen

Martina_Trautmann ca. 300g Hackfleisch 1 Wirsing 30g Butter 1 Ei 1 Zwiebel ½ l Gemüsebrühe 4 El Sahne 2 El Tomatenmark Hackfleischteig wie gewohnt zubereiten. Anschließend die Kohlblätter entfernen und den Strunk heraus schneiden. 8 [...]
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vor 2 Monaten veröffentlicht

Matjes in Sahnesauce

Martina_Trautmann 8 Matjesfilets 1 mittelgroße rote Zwiebel 2 Äpfel ( Boskop ) 125ml Sahne 200g Quark Salz frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zitronensaft Dillzweige Matjesfilets kurz wässern und abtupfen. Vorhandene Gräten entfernen und in [...]
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vor 3 Monaten veröffentlicht