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Gesundheit Blogs

Auf diesem Blog geht es um die Paleo-Ernährung. Allerdings betont entspannt und ohne erhobenen Zeigefinger. Dazu gibt es Experimente zum Thema Ernährung und hier und da auch eine Portion Humor.

aufgenommen
15. August 2017

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aktualisiert
19. Januar 0057

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Das perfekte Rührei!

Rührei ist kein Fast Food! Ich liebe Rührei. Morgens zum Frühstück, Mittags als Beilage oder Abends mit Salat, kann ich eigentlich immer Salat essen. Auch während ich viel Gewicht verloren habe, aß ich stets gerne und oft Rührei. Das passt [...]
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vor 23 Tagen veröffentlicht

Kartoffelgratin aus der Hölle…

… oder wie ich beim Fisch kaufen gescheitert bin. Mehr als drei Monate liegt mein Experiment nun schon zurück… Einen Monat habe ich mich im August fast ausschließlich aus einem über einhundert Jahre alten Kochbuch ernährt. Einige der [...]
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vor 27 Tagen veröffentlicht

#wievor100 – Zwei Wochen Brot und das Gefühl [...]

Immer nur Kartoffeln! Letzte Woche waren meine Kartoffelpuffer und das Kohlrabigemüse endlich aufgegessen. Irgendwann reichte es dann auch. Für die Woche 2 hatte ich mir Rouladen mit Sauce gekocht. Außerdem gab es die letzte Woche panierte [...]
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vor 5 Monaten veröffentlicht

Buchweizenpfannkuchen – Glutenfrei und [...]

Buchweizen ist kein Weizen. Es enthält auch kein Gluten. Es ist nicht mal ein Getreide. Genauer gesagt handelt es sich um ein Knöterichgewächs. Sehr verbreitet ist und war die Verwendung z.B. in Russland. Von Blinis – also russischen Pancakes [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht

#wievor100 – Tag 1: 125g Palmin, Alibi-Birnen [...]

Eine verpasste Stunde ist nicht mehr aufzuholen! Nun geht es also los mein kleines August Experiment. Es war 22:41 am 31. Juli während ich diesen Text hier geschrieben habe und war ganz schön müde. Ich habe für heute nur 1 einziges Gericht aus [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht

#wievor100 – Die Regeln

Die Regeln für das „Kochen wie vor 100 Jahren“ Experiment. Worum geht’s es überhaupt? Ich habe von meiner Oma ein Kochbuch geerbt, das weit über 100 Jahre alt ist. Es heißt „Koch und Haushaltungsschule für die bürgerliche Familie“ [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht

#wievor100 – Fett: Kunstbutter, Rindertalg und [...]

Fett – damals und heute Ein oft diskutiertes Thema in der Paleo-Ernährung sind die Öle und Fette. Rapsöl und Sojaöl sind der Teufel und Weidebutter passt zu allem, besonders zu Kaffee… Olivenöl, Ghee (Butterschmalz) oder auch tierisches [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht

#wievor100 – Die gute Ehefrau

Kochen wie vor 100 Jahren – Die gute Ehefrau Man kann sich heute ja gar nicht mehr so ernähren wie in der Steinzeit! Diesen Satz hört man als mehr oder weniger streng praktizierender Paleolaner dann doch immer wieder… Ehrlich gesagt will ich [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht

Was ist eigentlich Detox?

Jeder ist doch schon einmal darüber gestolpert. Die unzähligen Detox Angebote in deutschen Supermärkten, Apotheken und Reformhäusern lauern mittlerweile überall. Detox Saft, Detox Tee oder Detox Badeschaum, es gibt fast nichts dass es nicht [...]
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vor 9 Monaten veröffentlicht

Was sind eigentlich Superfoods?

Heute gibt es den ersten Teil einer neuen Serie auf meinem Blog. Was sind eigentlich …? Dabei werde ich möglichst kurz gängige Buzzwords aus der Paleo- und Gesundheitsszene erklären. Ich werde dabei mehr oder weniger neutral sein, so wie man [...]
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vor 9 Monaten veröffentlicht