Blinde Tomate – Der Foodblog für den Genuss

Der Foodblog “Blinde Tomate” ist aus der Idee entstanden, Kochanfängerinnen und -anfängern, wie ich mal einer war, Anregungen und Ideen zu geben. Neben kurzen Informationen zu Herkunft oder Geschichte gibt es ausführliche Kochanleitungen, die ein Rezept beim Nachkochen garantiert gelingen lassen. Nur Rezepte lesen reicht oft nicht, um kochen zu lernen. Aus diesem Grund habe ich Auf meinem Blog einen kleinen Kiosk eröffnet, in dem Küchentipps, Buchbesprechungen, Produktempfehlungen und Beiträge zum Thema Warenkunde zu finden sind.
Ich folge auf meinem Blog einer einfachen, klaren Philosophie: die Rezepte müssen leicht nachzukochen sein, das Kochergebniss muss den Gaumen erfreuen, die Zutaten müssen leicht zu beschaffen sein und die verwendeten Produkte müssen qualitativ hochwertig sein.

PREGAS-Blog

Kurz-Meldungen und außergewöhnliche Fundstücke aus der Welt der Gastronomie und Hotellerie

Brot backen für Einsteiger

In diesem Blog gebe ich interessante Tipps und Hilfestellung für angehende Hobby-Brot-Bäcker.

Meine liebsten Rezepte und tolle Ausrüstung für saftig leckere und aromatische Brote. Es gibt regelmäßig neue Artikel über alles was uns beim Brot backen weiter bringt.

Dazu erkläre ich noch die Grundlagen übers Brot backen.

Viel Spaß