Der jüngste Neuzugang der Michter’s Distillery im US-Bundesstaat Kentucky ist der Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Rye, dessen erste Charge diesen Monat freigegeben wird. Die Grundlage der neuen Qualität bildet der Michter’s US*1 Single Barrel Kentucky Straight Rye Whiskey, der in einem speziellen Fass nachreifen darf. Besagtes Fass besteht aus Eichenholz, das 24 Monate lang luftgetrocknet und anschließend mit einem für Rye Whiskey ausgelegten Röstprofil versehen wird. Nach der zusätzlichen Reifung wurde mit Fassstärke in Flaschen abgefüllt. Die Brennerei betont die dadurch von Fass zu Fass unterschiedlich ausfallende Alkoholstärke. Der Durchschnitt der ersten Charge soll bei 54,3 Prozent liegen.
„Diese innovative Charge ist Endpunkt von zwei Jahren Forschung im Bereich der Reifung durch unsere Brennmeisterin Pamela Heilmann und Reifungsmeisterin Andrea Wilson“, sagte Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s. „Ergebnis ihrer Arbeit ist ein einzigartig aromatischer Roggenwhiskey, auf den wir sehr stolz sind.“
Reifungsmeisterin Andrea Wilson kommentiert: „Es ist bemerkenswert, wie deutlich eine schlichte Reifung des Roggenwhiskeys in einem speziellen, gerösteten Fass die Tiefe und Komplexität voranbringt.“ Brennmeisterin Pamela Heilmann stimmt zu und ergänzt: „Ich schätze guten Roggenwhiskey und dieser ist fantastisch.“
In diesem Monat erreicht der Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Rye den Handel in den USA. Wann die Markteinführung in Deutschland folgt, ist uns nicht bekannt. Der empfohlene Preis liegt für die 0,75-l-Flasche bei 75 US-Dollar – umgerechnet circa 63 Euro.
Quelle: Michter’s Distillery
