Liebe Kuchen-Freaks, ich höre immer wieder von Leuten, dass sie behaupten nicht backen zu können und greifen deswegen gerne zu einer Backmischung oder lassen es gleich ganz bleiben. Doch es gibt sooo viele leckere und schnelle Backideen, dass man ruhig mal frische Zutaten in die Hand nehmen kann.
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Sushi-Liebhaber
Auf Sushi-Liehaber folge ich meiner großen Leidenschaft, dem Sushi.
Ich zeige euch Rezepte, die sowohl klassisch japanisch, leicht amerikanisiert, aber auch total innovativ sind. Neben Sushi gibt es auch einige japanische Gerichte und Beilagen.
Ich erkläre euch die Hintergründe zu Produkten, gehe auf Qualitätsunterschiede ein und gebe Tipps & Tricks. Wisst ihr, wie man eingelegten Ingwer selber machen kann, wie Sojasauce hergestellt wird und was Surimi wirklich ist?
Auch bespreche ich einige Hilfsmittel, wie Schneidebretter oder die richtigen Messer zum Sushi kochen.
Ihr findet alles auf meiner Webseite, schön Bebildert und meistens inklusive Video!
Viel Spaß,
euer Sushi-Liebhaber
Das Weinglossar
In unserem Weinglossar berichten wir über die großen Weine aus Italien. Alle Vertreter der gesetzlichen Appellationen VdT, IGT, DOC und DOCG werden beschrieben und mit Zahlen und Fakten vorgestellt. Es ensteht, Beitrag für Beitrag eine umfassende Sammlung aller Weine und Weinbezeichnungen Italiens.
Elli backt
Mit wenigen Zutaten und viel Liebe lassen sich einzigartige Backwerke zaubern. Ihre Kreation ist meine Leidenschaft und ich möchte diese in meinem Blog teilen.