Brigitte Diät

Die Brigitte Diät ist eine vollwertige Diät, die sich zur langfristigen Gewichtsabnahme eignet. Sie orientiert sich an allgemeinen Empfehlungen zur gesunden, figurbewussten Ernährung. Hierzu gehört eine gezielte Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel, die kalorienarm und fettarm sein sollten. Bei der Brigitte Diät sind prinzipiell alle Lebensmittel erlaubt. Der Anwender soll aber durch entsprechende Richtlinien darin geschult werden, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Die Zubereitung der Mahlzeiten ist dabei vorgegeben, wobei allerdings in einer Art „Baukastenprinzip“ die einzelnen Mahlzeiten ausgewählt werden. Entwickelt wurde die Brigitte-Diät von der Zeitschrift „Brigitte“. Entstanden ist sie in den 1960er-Jahren und erfreut sich seitdem nicht nur bei Frauen großer Beliebtheit. Die aktuelle Version der Diät unterscheidet sich allerdings deutlich von der ursprünglichen Variante.

Wie funktioniert die Brigitte Diät?

Im Grundsatz nimmt die Brigitte Diät eine Restriktion der erlaubten Kalorienmenge pro Tag vor. Dies wird durch eine gezielte Vorgabe der Mahlzeiten erreicht. Es gibt drei Hauptmahlzeiten und maximal zwei Zwischenmahlzeiten, die insgesamt eine Kalorienmenge von 1200 Kalorien ergeben. Zusätzlich sind die Gerichte sehr fettarm und ergeben 35 Gramm Fett. Wer der Brigitte Diät folgt, folgt also gleichzeitig auch der populären „30 Gramm Fett am Tag“-Methode. Zusätzlich wird der Anwender belohnt, wenn er Sport treibt. Denn in diesem Fall kann er 1400 Kalorien am Tag zu sich nehmen.

Die Umsetzung besonders leicht machen soll der mittlerweile erschienende Brigitte Online-Ernährungs-Coach, eine Webseite, die bei der Durchführung der Brigitte Diät unterstützen soll.

Die traditionelle Brigitte Diät wird bis heute weiterentwickelt und aktuellen Erkenntnissen zur menschlichen Ernährung und Funktionsweise von Diäten angepasst. Eine große Überarbeitung erfuhr die Brigitte Diät im Jahr 2008, bei dem sie dem Prinzip der Kaloriendichte angepasst wurde. Die Kaloriendichte (auch: „Energiedichte“) beschreibt die Anzahl von Kalorien in einer bestimmten Menge des jeweiligen Lebensmittels. Sie lässt sich entsprechend einfach berechnen. Es wird davon ausgegangen, dass Lebensmittel mit einer geringen Kaloriendichte die Möglichkeit eröffnen, abzunehmen und dennoch satt zu werden. Durch Gerichte mit einem hohen Wasseranteil soll der Magen gefüllt werden, wodurch sich Zufriedenheit und Sättigung einstellen, obwohl nicht viele Kalorien konsumiert wurden.

Die Kaloriendichte berechnen

Es ist leicht möglich, die Kaloriendichte eines Lebensmittels oder Gerichts selbst zu berechnen. Hier werden einfach die Kalorien pro 100 Gramm durch 100 geteilt. Da sich die Angabe der Kalorien in Lebensmitteltabellen und in Verpackungsaufschriften regelmäßig auf 100 Gramm des Lebensmittels bezieht, ist diese Berechnung meist ohne Probleme möglich. Eine Beispielrechnung: Ein bestimmter Fruchtjoghurt hat laut Verpackungsaufschrift 90 Kalorien pro 100 Gramm. Seine Kaloriendichte ist damit 90 kcal / 100 g = 0,9 kcal/g.

Unterschieden wird bei der Brigitte Diät zwischen niedriger, mittlerer und hoher Kaloriendichte. Die niedrige Kaloriendichte ist eine Dichte kleiner als 1,5 kcal/g. Die mittlere Dichte besteht zwischen 1,6 und 2,4 kcal/g. Danach beginnt die hohe Kaloriendichte. Grundsätzlich gilt dabei: Je höher die Kaloriendichte ist, desto seltener sollte das Lebensmittel oder Gericht gegessen werden. Dabei ist es aber möglich, ein Lebensmittel mit hoher Kaloriendichte in geringer Menge mit einer großen Menge Lebensmittel zu kombinieren, die ihrerseits eine geringe Kaloriendichte haben.

Zeitraum und Verlauf der Brigitte Diät

Wer dauerhaft abnehmen und dabei auf seine Gesundheit und seine Ernährungsgewohnheiten achten möchte, ist mit der Brigitte Diät gut beraten. Grundsätzlich ist das ihr zugrundeliegende Prinzip auch für eine dauerhafte, also tatsächlich lebenslange, Ernährungsumstellung geeignet. Empfohlen wird allerdings, nach dem erfolgreichen Abnehmen die Anzahl der Kalorien zu erhöhen, um weiteres Abnehmen zu vermeiden und das Gewicht zu stabilisieren. Hier sind es dann mindestens 1500 Kalorien, die laut Brigitte Diät am Tag gegessen werden sollen.

Bis das Zielgewicht erreicht worden ist, kann die Brigitte Diät konstant durchgeführt werden. Die Rezepte bieten dafür ausreichende Abwechslung, damit es nicht langweilig wird.

Der Ernährungsplan zur Brigitte Diät

Bei der Brigitte Diät wird das Kaloriendichte-Prinzip umgesetzt, indem der Schwerpunkt auf Obst und Gemüse liegt. Außerdem wird Wert darauf gelegt, dass Vollkornprodukte gegessen werden, da sie im Vergleich zu Weißmehlprodukten einen höheren Nährstoffgehalt aufweisen. Zur Diät gehören auch fettarmes Fleisch und Fisch. Sogar Süßigkeiten sind erlaubt, wobei deren hohe Kaloriendichte es erforderlich macht, Menge und Häufigkeit gering zu halten. Eine ausreichende Menge kalorienfreier Getränke erlaubt es, den Magen zusätzlich zu füllen und das Hungergefühl zu minimieren.

Die Brigitte Diät ist sehr gut für alle geeignet, die sich einen strikten Plan wünschen, an dem sie sich bei der Auswahl und Zusammenstellung ihrer Mahlzeiten orientieren können. Denn es gibt hier bereits zusammengestellte Diätpläne und diverse Rezepte, die das Prinzip der Brigitte Diät umsetzen. Diese sind zum Beispiel in den Büchern zu Brigitte Diät verfügbar, aber auch auf der Internetseite der Frauenzeitschrift.

Neben der herkömmlichen Brigitte Diät werden mittlerweile auch solche Rezepte veröffentlicht, mit denen eine vegetarische Ernährung oder eine Low-Carb-Ernährung möglich ist. Eine vegane Variante existiert allerdings (noch) nicht.

Welcher Gewichtsverlust wird versprochen?

Da es sich um eine Langzeit-Diät handelt, gibt es keinen festgelegten Gewichtsverlust. Dieser hängt von dem Zeitraum ab, in dem die Diät umgesetzt wird sowie vom Kalorienbedarf des Anwenders. Um ein Kilo Körperfett abzunehmen, müssen 7000 Kalorien eingespart werden. Wer einen Tagesbedarf von 2200 Kalorien hat, spart mit der Brigitte Diät also täglich 1000 Kalorien ein, sodass er pro Woche ein Kilo Körperfett verliert.

Die Vorteile der Brigitte Diät

Der wichtigste Vorteil der Brigitte Diät liegt darin, dass sie zu gesunder Ernährung anhält. Es gibt außerdem einen strikten Plan, der sehr hilfreich sein kann, um das eigene Essverhalten zu beobachten. Mit dem Plan der Brigitte Diät lassen sich typische Kalorienfallen (etwa die tägliche, nebenher gegessen Ration Chips auf dem Sofa) vermeiden. Wer diese Ernährungsweise längerfristig praktiziert, gewöhnt sich meistens an diese Art der Ernährung und kann so dauerhaft schlank bleiben. Dies gilt auch deshalb, weil die Brigitte Diät mit einigen Modifikationen als Ernährung „auf Lebenszeit“ geeignet ist.

Die Nachteile der Brigitte Diät

Der größte Nachteil besteht darin, dass die Brigitte Diät eine strenge Kalorienvorgabe macht. Dabei wird nicht berücksichtigt, dass der Kalorienbedarf individuell ist. Wer sehr groß und sehr schwer ist, benötigt entsprechend mehr Kalorien. Es entsteht ein deutliches Kaloriendefizit, das zu einem sehr schnellen Gewichtsverlust führt. Ein solches Vorgehen wird nicht von allen Seiten empfohlen. Es gibt Experten, die eine Anpassung der Kalorienmenge an den in Aussicht stehenden Gewichtsverlust empfehlen.

Ein weiterer Nachteil können die Rezepte an sich sein, die wenig Freiheit bei der Zubereitung lassen und die zumindest zum Teil mit gewissem Aufwand in der Küche verbunden sind. Allerdings gibt es mittlerweile Tiefkühlgerichte der Firma Frosta, die sich an den Prinzipien der Brigitte Diät orientieren, dabei aber bereits fertig zubereitet sind.

Ein Beispieltag

Ein Beispieltag der Brigitte Diät hängt immer mit den Rezepten zusammen, die im Rahmen der Diät veröffentlicht werden. Einer der vielen möglichen Tage lautet folgendermaßen:

Frühstück: Himbeer-Mandel-Porridge
Mittagessen: Apfel-Paprika-Salat und Räucherpute
Abendessen: Vollkornbrot mit Liptauer Käse

Was sagen die User auf abnehmen.com?

Die User auf abnehmen.com sind in Bezug auf die Brigitte Diät geteilter Meinung. Etwa ein Viertel aller Nutzer hält sie für „nicht empfehlenswert“, während andere von ihren Erfolgen berichten. Hier finden sich jedoch viele Stimmen, die vor allem die Brigitte Diät in ihrer ursprünglichen Form (basierend auf dem strikten Zählen von Kalorien) für empfehlenswert halten.

Fazit und ähnliche Diäten

Grundsätzlich ist die Brigitte Diät sehr empfehlenswert, wenn es darum geht, gesundes Essverhalten zu erlernen und die Chance zu haben, dauerhaft abzunehmen. Die regelmäßige Zubereitung der Rezepte kann jedoch vor gewisse zeitliche Herausforderungen stellen. Eventuell ist auch eine Anpassung der Kalorienmenge für diejenigen erforderlich, die einen hohen Kalorienbedarf haben (entsprechende Rechner dazu gibt es online).

Die Brigitte Diät ist unter anderem vergleichbar mit den folgenden Diäten

– 30-Gramm-Fett-Methode
– Vollwertkost
– Volumetrics
– Weight Watchers