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Gourmet Blogs

Auf diesen Seiten möchten wir unsere Geschichten und Bücher, sowie die besten Koch- und Backrezepte aus unserer Küche vorstellen. Viel Spaß beim Schmökern, Kochen und Genießen wünschen D. & H. Kierey

aufgenommen
22. Januar 2016

Bewertung


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aktualisiert
24. Juli 2017

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Thunfischtartar mit Bärlauch

Eine zarte Vorspeise für Fischliebhaber im Frühling. Wirklich frischer Thunfisch in Sushiqualität ist immer öfter in gut sortierten Fischgeschäften oder dem Großhandel zu bekommen. Sein Geschmack ist sehr zart, und man kann aus ihm ein sehr [...]
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vor 3 Monaten veröffentlicht

Lampenschirme aus lackierten Konservendosen

Aus den lackierten Konservendosen kann man noch viele andere schöne Sachen basteln, und eine dieser Möglichkeiten wollen wir in diesem Beitrag vorstellen: Lampenschirme Wir haben in der Küche ein Einphasen-Schienen-Spotsystem von SLV mit den [...]
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vor 3 Monaten veröffentlicht

gefüllte Hähnchenschenkel vietnamesische Art / [...]

Gefülltes Huhn macht man auch in Vietnam! Hier sind es aber eher die Flügel, die entbeint und mit einer pikanten Füllung aus Hackfleisch, Fischsoße, Glasnudeln, Zwiebeln und gehackten Mu-Err-Pilzen ausgestopft werden. Dann brät man sie in [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht

Upcycling von Konservendosen mit Sprühlack

Bunt lackierte Dosen sind einfach herzustellen, sehen super aus und kosten fast nichts! Für einige neue Projekte haben wir ein Sortiment Sprühlacke der Serie MTN 94 von Montana Colors gekauft. Sind wesentlich günstiger als die Lacke z.B. von [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht

Englischer Gewürz-Teekuchen

Nur falls jemand sich das jetzt fragt: Tee ist da keiner drin! Sondern man isst ihn zum Tee, vermutlich weil er in vielen Rezepten immer so süß ist, dass man ihn ohne heiße Getränke gar nicht runter bekommt. Deswegen haben wir ihn hier kräftig [...]
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vor 4 Monaten veröffentlicht

Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und [...]

Klassische deutsche Sonntagsküche in ihrer schönsten Form! Rinderrouladen dauern ein bisschen, sind aber mit ihrer würzigen Füllung und der pikanten Soße ein wirklich leckeres Gericht. Insbesondere die feine Senfnote macht sie zu etwas ganz [...]
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vor 5 Monaten veröffentlicht

Süße Scones mit Rosinen

Scones gehören in England untrennbar zum Cream-Tea dazu. Normalerweise werden sie mit Clotted cream, einer streichfesten und sehr buttrigen Sahne, und Erdbeermarmelade serviert. Es geht aber auch mit Butter und Marmelade oder Frischkäse, bzw. [...]
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vor 5 Monaten veröffentlicht

Kreise und Quadrate

2017, Acrylfarbe auf Leinwand, 100 x 80 cm² Frei nach W. Kandinsky. Ich weiß nicht, ob er seine „Farbstudie – Quadrate und konzentrische Ringe“ tatsächlich nur zum Ausprobieren von Farben benutzt hat, aber selbst wenn: mir gefällt es. [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht

Apfel-Butterkuchen

Apfel-Butterkuchen ist die fruchtige Variante des gemeinen Butterkuchens: genauso fluffig-leichter Hefeteig, aber noch saftiger! In Norddeutschland gehört Butterkuchen zu jedem größeren Familienfest dazu, egal ob der Anlass fröhlich oder auch [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht

Ektorp-Sofa aufpolstern

Wir lieben Ikea, denn kein anderes Möbelunternehmen ist so kreativ und hat so viele Möbel mit Seele und Stil. Und natürlich haben wir viele Schränke und andere Einrichtungsgegenstände von Ikea, auch wenn manche Leute meinen, dass die Sachen [...]
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vor 6 Monaten veröffentlicht