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56 Treffer für banh
Bánh Da Lợn / Kokosmilch-Schichtkuchen mit Pandanblättern und Mungbohnen
Kuchen ist eigentlich (wie sehr oft bei vietnamesischen Bánh) die falsche Übersetzung für diese kleinen Süßspeisen aus Kokosmilch, Bohnenmus und Tapiokastärke. Denn einen Teig gibt es eher [...]
vor 10 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht
Bánh cay / scharfe Maniok-Fritter
Hier mal wieder eine völlig andere Sorte Bánh: diese hier sind aus geriebenem Maniok hergestellt und werden in Öl schön knusprig ausgebacken. Die Zubereitung des Teiges ist dabei denkbar [...]
vor 10 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht
Madame [...]
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vor 9 Jahren auf nervenruh… veröffentlicht
Bánh chuối hấp / Gedämpfter Bananen-Tapioka-Pudding
Dieser Pudding oder Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar bananig und und kokos-cremig. Dafür werden Bananenscheiben gezuckert und mit einer Mischung aus Tapiokamehl und Wasser zu einem [...]
vor 8 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht
Baguette mit würzigem Schweinefleisch / Bánh mì thịt
Vietnamesische Baguettes sind einfach etwas ganz Besonderes: hier die klassische Variante mit dünn aufgeschnittenem würzigen Schweinefleisch und vietnamesischer Wurst. Wir hatten Euch in diesem [...]
vor 11 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht
Bánh Xu Xê / grüne Tapioka-Küchlein gefüllt mit Bohnenpüree und Kokosstreifen
Hier nochmal ein schönes Rezept für vietnamesische süße Bánh aus Tapiokamehl und mit einer Füllung von pürierten Mungbohnen mit dem Fleisch junger Kokosnüsse. Der mit Pandan-Extrakt grün [...]
vor 10 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht
Bánh Khọt / Reismehl-Minipfannkuchen mit Krabben und Schweinefleisch
Die kleinen Schwestern der Bánh xèo heißen Bánh khọt. Sie werden ebenso wie die großen Pfannkuchen aus einem mit Kurkuma gelb gefärbten Reismehlteig zubereitet und mit Krabben oder [...]
vor 8 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht
Bánh khúc / Klebreisbällchen mit pikanter Bohnenfüllung
Diese Klebreisbällchen werden mit einer Füllung aus gelbem Bohnenpüree, gebratenem Schweinefleisch, Knoblauch und Röstzwiebeln würzig gefüllt. Damit der Teig aus Klebreismehl aber nicht [...]
vor 8 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht
[...]
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vor 8 Jahren auf Bento- Lunch-Blog, oBento-Boxen Tipps veröffentlicht
Bánh giò / Pyramiden-Reismehl-Kuchen mit Fleischfüllung
Jeder, der einmal in Süd-Ostasien war, kennt die dunkelgrünen kleinen Päckchen, die geheimnisvoll in Bananenblätter eingewickelt zu Dutzenden von den mobilen Verkaufsständen der Garküchen [...]
vor 11 Jahren auf www.hkierey.de veröffentlicht