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Hefe und mehr

Hefe und mehr - der Name ist Programm, denn hier wird gebacken. Hauptsächlich mit Hefe und Sauerteig (wilder Hefe) - und nicht immer nur Brot und Brötchen.
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Backhefe

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vor 1 Jahr auf Lisas Küchenschlacht veröffentlicht

lovely.li

Wenn Männer kochen – Elsässer Flammkuchen mit viel Speck

Flammkuchen für Männer, mit viel Speck und Zwiebeln… Zutaten für den Teig: 200 Gramm Mehl 1/2 TL Salz eine Prise Zucker 10 Gramm zerbröckelter Germ (Hefe) 150 ml Wasser Zutaten für den Belag: [...]

vor 8 Monaten auf lovely.li veröffentlicht

lovely.li

Wenn Männer kochen – Alpenflammkuchen

Flammkuchen für Männer, mit viel Speck und Zwiebeln… Zutaten für den Teig: 200 Gramm Mehl 1/2 TL Salz eine Prise Zucker 10 Gramm zerbröckelter Germ (Hefe) 150 ml Wasser Zutaten für den Belag: [...]

vor 8 Monaten auf lovely.li veröffentlicht

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vor 3 Jahren auf Lottes Herzensdinge veröffentlicht

eppis-Testlounge

#BiP 16 – Dankebitte? Mehr als Brot… Natürlich!

Bis vor Kurzem war ich aus Gründen mittlerweile kein Fan mehr von Brotbackmischungen, da es ja auch darum bisweilen haarsträubende Geschichten gibt. Mehl, Hefe, Gewürze, vielleicht getrocknetes [...]

vor 2 Monaten auf eppis-Testlounge veröffentlicht

Leben mit Ohne | Histamin, Coaching & Gesundheit

Glutenfreier Pizzateig (mit Hefe)

Heute habe ich einmal wieder ein feines Rezept für euch, leider ist es mit Hefe und daher für empfindliche Menschen nicht geeignet. Es ist aber immerhin glutenfrei und so super lecker, mhmmm. Der [...]

vor 4 Monaten auf Leben mit Ohne | Histamin, Coaching & Gesundheit veröffentlicht

Nicole Rensmann bloggt!

Gebacken aus: »Brötchen, Baguettes und Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen« von Gerhard Kellner

Brot und Brötchen backe ich schon viele Jahre selbst. Ich fertige einen Hefeteig an, aus Weizenmehl, Roggenmehl oder Dinkelmehl. Manchmal alles zusammen. Salz, Hefe, Öl oder Butter, Wasser oder [...]

vor 1 Jahr auf Nicole Rensmann bloggt! veröffentlicht

Allergie-News-Netzwerk

Histaminarmes Brot mit Backpulver

Wie man Brot mit Backpulver und ohne Hefe ganz leicht selber machen kann: Menschen, die an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, wie Histaminintoleranz leiden, oder ganz einfach Hefe nicht [...]

vor 1 Jahr auf Allergie-News-Netzwerk veröffentlicht

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vor 3 Jahren auf Tüschmecker veröffentlicht