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Butterzarte Rippchen mit einer süß-würzigen Glasur aus Tomatenmark (oder Ketchup), Ahornsirup, Olivenöl, Pfeffer und süßem Senf. Schweinerippchen haben ein sehr leckeres Fleisch, denn es [...]

Die in 2014 gegründete Cotswolds Distillery präsentiert ihren ersten Single Malt Whisky, der zugleich der erste der südenglischen Region Cotswolds sein soll. Der Erstling wird aus der gemälzten [...]

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Da sich fürs Bento eher kleine Nudeln eignen, benutzte ich auch immer wieder gerne Kritharaki oder auch griechische Reisnudeln. Die sind übrigens nicht aus Reis sondern es geht nur um die Form. [...]

Als ich am Abend mein Frühstück für Arbeit vorbereiten wollte, musste ich feststellen, dass mein Brot verschimmelt war. Das ist Sonntags dann immer ein bisschen blöd. Klar wenn alle Stricke [...]

Vor einigen Wochen fragte eine Leserin, ob ich eine Idee für eine Dinkel-Variante des Buttermilch-Laibs aus dem Anfängerkurs hätte. Natürlich hatte ich eine Idee für so ein Brot und schickte ihr [...]