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1081 Treffer für italienisch-kochen.blog

Italienisch-Kochen.Blog

Spaghetti al limone

Granita al limone - jepp! Spaghetti al limone - hmmm ... Dachte ich auch erst, ist aber nicht so. Spaghetti al limone schmecken echt gut und sind nicht nur ein Genuss an heißen Sommertagen. Der [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Zuppa ai funghi porcini e castagne

Die Zuppa ai funghi porcini e castagne aus der Toskana enthält Steinpilze und Kastanien und ist ein typisches Herbst- bzw. Winter-Essen. Der Beitrag Zuppa ai funghi porcini e castagne erschien [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Scaloppine ai funghi porcini alla senese

Bei Scaloppine ai funghi porcini alla senese werden die Kalbsschnitzel mit Steinpilzen und etwas Tomate gekocht und mit Minze aromatisiert. Der Beitrag Scaloppine ai funghi porcini alla senese [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Scaloppine di vitello alla perugina

Scaloppine di vitello alla perugina sind dünne Kalbsschnitzel, die mit Paprika, Tomate und grünen Oliven gegart werden und aus Perugia, der Hauptstadt Umbriens, stammen. Der Beitrag Scaloppine di [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Filetto di vitello ai porcini e pistacchi

Ein Festtagsessen ist Filetto di vitello ai porcini e pistacchi. Das edle Fleisch wird mit Steinpilzen gegart und mit Pistazien garniert. Der Beitrag Filetto di vitello ai porcini e pistacchi [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Filetto di vitello al marsala

Für hohe Fest- und Feiertage geeignet ist Filetto di vitello al marsala. Das mit Steinpilzen verfeinerte Kalbsfilet wird mit einer Marsala-Ricotta-Sauce serviert. Der Beitrag Filetto di vitello al [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Lepre alla cacciatora

Ein ländliches Wildgericht, das besonders in Umbrien beliebt ist, ist Lepre alla cacciatora, bei dem Hasenfleisch zunächst in Rotwein mariniert und dann geschmort wird. Der Beitrag Lepre alla [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Lasagne ai funghi

Hinter Lasagne ai funghi verbergen sich Lasagne, die hier mit verschiedenen Pilzen und ohne Tomatensauce vegetarisch zubereitet werden. Der Beitrag Lasagne ai funghi erschien zuerst auf [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Pollo in pottacchio

Pollo in pottacchio gehört zu den traditionellen Gerichten der Marken und ist ein Rezept, bei dem Huhn möglichst im Tontopf gegart wird. Der Beitrag Pollo in pottacchio erschien zuerst auf [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht

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Gelato ai fichi

Feigeneis ist mit frischen Feigen einfach (ohne Kochen) herzustellen und ist ein Garant für einen spätsommerlichen, ziemlich kalorienarmen Eisgenuss. Der Beitrag Gelato ai fichi erschien zuerst auf [...]

vor 6 Jahren auf Italienisch-Kochen.Blog veröffentlicht