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Das schöne am Herbst ist, dass man, mit sinkenden Temperaturen, auch wieder diese herrlich deftigen Eintöpfe essen kann, wie z. B. einen Linsen-Kartoffel-Eintopf. Dazu habe ich die rheinische [...]

Gerade im Sommer freuen sich viele auf Gegrilltes. Neben Würstchen, Kartoffeln oder Grillkäse wird auch gern Steak gegessen und zubereitet. Der Beefer hat mittlerweile einen recht großen [...]

Ein herrlich „rustikales“ Kartoffelgratin…mit Dörrfleisch, Käse, Knoblauch… Das passt sich (fast) allen „Beilagen“ an 🙂 …so in unserem Fall den Boerewors und den [...]

Gerade im Sommer freuen sich viele auf Gegrilltes. Neben Würstchen, Kartoffeln oder Grillkäse wird auch gern Steak gegessen und zubereitet. Der Beefer hat mittlerweile einen recht großen [...]

Zutaten (4-6 Portionen)1,5kg kleine bis mittlere Kartoffeln3 bunte Paprika4 El Öl20 Wiener Würstchen2 Dosen Mexika-Mix Gemüse200g Schmelzkäse Kräuter200g [...]

Manche mögen ihn mit Brühe, manche lieber mit Mayonnaise. Doch ungeachtet des Dressings ist er die perfekte Beilage zu Würstchen, Frikadellen, Braten und Fisch, und auch sein Solo-Auftritt [...]

  [ Wenigstens 12 Stunden Vorlauf, zur Einweichung der Erbsen, ist ein Muss ] Da es für ein paar Tage wieder kälter werden soll, habe ich heute eine große Ration Erbsensuppe gemacht. Ich koche [...]

Auf dem Markt hatte ich neulich frische Steinpilze mitgenommen. Den Hauptteil davon habe ich zu einem Ragout verarbeitet aber ein paar waren noch übrig und da habe ich die mit in ein leckeres [...]

Ich hatte mal wieder etwas gekauft, ohne wirklich ein Essen geplant zu haben. Aber bei uns gibt es Salsiccia relativ selten und da wir diese Würstchen sehr gerne essen, greife ich dann immer [...]