Suche

Besonders gut mit Frühjahres-Artischocken schmeckt das Artischocken-Risotto. Aber nicht nur im Frühling ist dieses Reisgericht ein leckerer Primo. Dank der Anleitung zum Artischocken-Putzen einfach [...]

Wenn es dieses Jahr schon keine Maronen vom Weihnachtsmarkt gab, gibt es zumindest welche im Risotto! Kombiniert mit frischen Champignons und Parmesan habt ihr Euer Winter-Soulfood gefunden! Der [...]

Seine entzückende Färbung bekommt dieses Risotto durch die Rote Bete. Aber auch geschmacklich leistet die Knolle ihren Beitrag und überzeugt.

Diese Farben! Dieser Geschmack! Mit diesem Risotto kommt Farbe und Genuss in den grauen Winter. Und die Äpfel sorgen für Schärfe.

Zart wird dieses Stück vom Lamm aber eigentlich immer und richtig italienisch ist eine Lammhaxe mit Risotto erst auf diese Art. Ein wenig Rucola dazu rundet das Gericht sehr schön ab und bringt [...]

#LSR Leider können wir momentan diese Information nicht darstellen.

1574 wurde das Risotto auf mailänder Art eher zufällig im Rahmen eines Hochzeitsfestmahls erfunden und gehört seitdem zu den Klassikern der lombardischen Küche. Der Beitrag Risotto alla milanese [...]

Du hast Gäste zu Hause und suchst nach einem leckeren und vegetarischen Gericht? Dieses Spinat und Limette Risotto mit Portobello … Spinat und Limette Risotto mit Portobello

Aus Venetien stammt das Rezept für den Risotto mit Knollensellerie, der auf Italienisch sedano di Verona heißt und damit seine Heimat verrät. Der Beitrag Risotto al sedano di Verona erschien [...]

Ich gebe zu, dass ich vor einigen Wochen noch kein Risotto-Fan war. Allerdings hatte ich bis zu diesem Zeitpunkt noch kein Risotto Milanese Rezept ausprobiert. Richtig aufmerksam wurde ich auf das [...]