Kaffee Journal
Blogger: kaffeetechnik
Gourmet Blogs

Das Kaffee Journal beschäftigt sich mit allem rund um das Thema Kaffee. Angefangen bei der Bohne selbst, wie man sie verwenden und wie verarbeiten kann. Es gibt Informationen, Rezepte, Tutorials, alles über Kaffeevollautomaten und Siebträger usf.

aufgenommen
30. August 2018

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Sous Vide Stick Blog

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Das Vakuumgaren erfreut sich nicht nur bei Profi-Köchen immer größerer Beliebtheit, sondern ist als neuer Trend inzwischen auch in den Küchen der privaten Haushalte angekommen.

Lebensmittel werden vakuumverpackt bei niedrigen Temperaturen in einem Wasserbad gegart. Diese schonende Garmethode sorgt dafür, dass wichtige Nährstoffe und Aromen erhalten bleiben, die beim herkömmlichen Kochen verloren gehen. Darüber hinaus wird der Eigengeschmack des Garguts durch diese Zubereitungsmethode intensiviert. Ob Gemüse, Fisch oder Fleisch, das Sous Vide Garen eignet sich für eine Vielzahl an Nahrungsmitteln und sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Die gute Nachricht: Dafür ist nicht einmal ein teurer Sous Vide Garer erforderlich. Der Sous Vide Stick oder auch Sous Vide Stab genannt, ist eine kostengünstige Alternative, schont somit den Geldbeutel und erzielt ebenso gute Ergebnisse wie ein Profi-Gerät.
Von Kochtipps und tollen Rezepte, über grundlegende Informationen zur Garmethode, Gartabellen mit genauen Sous Vide Garzeiten und Gartemperaturen, bis hin zur Kaufberatung für den richtigen Sous Vide Stick und das passende Zubehör ist auf https://sous-vide-stab.de alles zu finden.

Humidor Kaufempfehlungen

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Hier findet ihr Produktberichte zu interessanten Humidoren auf dem Markt. Außerdem viele nützliche Infos, Tipps & Tricks auf was man beim Kauf eines geeigneten Humidors achten sollte, damit die Zigarren auch noch nach Jahren frisch und genießbar bleiben. Zusätzlich geben wir einen ersten Überblick über passendes Humidor Zubehör wie z.B. Zigarrenschneider oder Hygrometer und Befeuchter.