Die ketogene Ernährung ist eine stark kohlenhydratreduzierte, zuckerarme, proteinhaltige und fettreiche Ernährung und ist eine Sonderform der Low-Carb-Diät. Der Körper bezieht seinen täglichen Energiebedarf aus Kohlenhydraten. Aufgrund dieser Keto Ernährung sucht der Stoffwechsel sich einen neuen Energielieferanten, welche die Aufnahme von Kohlenhydraten und Zucker auf ein Minimum reduziert.

Die Ketose im Körper entsteht durch den Verzehr von vielen gesunden Fetten und der reduzierten Einnahme von Kohlenhydraten. Als Kraftstoff für die Zellenergie wird bei einer Ketose Körper Fett genutzt anstatt der Zucker von den Kohlenhydraten. Durch die fehlenden Zuckermolkühlen, wandelt die Leber die Fettsäuren in den sogenannten Ketonkörper um. Der Ketonkörper kann beim Abnehmen helfen und sind entzündungshemmend.