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Stern im Wunderland
Willkommen auf meinem Blog. Hier schreibe ich zu allem, was ich gerne mag. Kochen, backen, basteln, Fitness und lauter tolle Sachen aus Sterns Wunderland.
Sous Vide Zauberstab
Der Sous Vide Zauberstab wird normalerweise als Stick bezeichnet. Jedoch hat er seinen Namen als „Zauberstab“ nicht von irgendwoher sondern ist gerechtferigt. Der ist ein angenehmer Küchen-Helfer für fast jeden Koch. Egal ob privater Hobby Kocher oder der Chefkoch in einem noblen Restaurant. Durch temperatur genaues Kochen und zusätzlich schonendes Kochen oder auch Garen genannt entwickelt sich der Sous Vide Stick wortwortlich zu einem Küchen-Zauberstab.
Backtraum
Willst Du mehr über Fondant, Blütenpaste, Modellierschokolade oder Isomalt erfahren? Was ist eine gute Alternative zu Marzipan, oder wie kühle ich am besten meine Torten? Wie schmelze ich am besten Schokolade und wie rolle ich Fondant aus? Diese und weit mehr Fragen beantworten wir in unserem Blog. Bekannte und begabte Tortenkünstler berichten von Ihren Techniken und zeigen Tips und Tricks aus dem Bereich der kreativen Konditorei und ist interessant für alle Hobbybäcker, oder die es noch werden möchten.