Heute kämpfen Menschen mit ständiger Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Erkrankungen und unreine Haut. Diese Zivilisationskrankheiten gibt es erst seit wir uns von stark verarbeiteten Lebensmitteln ernähren. Vor allen durch schlechte Fette, viel Zucker, Milchprodukte und Getreideprodukte.
Bei der Paleo Ernährung wird auf eine Artgerechte Ernährung zurückgewiesen aus der Steinzeit. Diese bestand aus Gemüse, Obst, Beeren, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Eier und Nüsse. Der Genuss von Paleo schmeckt und macht satt.
Paleo ist die Kurzform für den Zeitraum des Paläolithikums, der Altsteinzeit. Man kennt den Begriff Paleo Ernährung auch als Steinzeit Ernährung oder Steinzeitdiät. Wie sich ursprünglich die Jäger und Sammler sich ernährt haben, versucht man diese Essensweise mit den heutigen Produkten auf dem Markt zu etablieren. In der Paleo Diät wird vor allem auf Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit gesetzt.
