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Die Zeitschrift “Bella” berichtete in der Ausgabe vom 16.09.2015 über unsere Aktivitäten in puncto “Selbstversorgung” Hinweis: der Text weiter unten ist “verwischt”. Durch anklicken der [...]

Mit unseren „traditionellen Spekulatius“ haben wir immer das Problem, dass sie sich schlecht wieder aus den Holzmodeln lösen. Es spielt keine Rolle, wie gut man die Modeln mit Mehl bestäubt, [...]

Für diesen Spaghettikürbis mussten wir man ausnahmsweise nicht unseren Garten „plündern“, nein, den haben wir von einer lieben Gartennachbarin geschenkt bekommen. Ihr ging es wie vielen [...]

Das Ursprungsrezept haben wir vor längerer Zeit im Blog “Cucina e piu” unseres lieben Bloggerkollegen Werner gesehen. Da im Garten gerade wieder die “Zucchini-Schwemme” beginnt und wir auf [...]

Die Idee mit den gefüllten Bratwürsten stammt von Nelson Müller. Er allerdings füllt sie mit Oliven und getrockneten Tomaten. Da wir keine großen Fans von Oliven sind, haben wir auf sie [...]

Ja, jetzt ist wieder Zucchinizeit. Was kann man mit diesem Gemüse noch anstellen. Wir sind bei allrecipes auf ein ‘Rezept für Zucchini-Brownies gestoßen, bei dem wir dachten, das müssen wir [...]

Wir haben hier eigentlich nur in unserem Standard-Toastbrotrezept die Milch durch Buttermilch ersetzt. Herausgekommen ist ein herrlich “saftiges” Toastbrot mit zarter, elastischer Krume. Zur [...]

Wir sagen schon immer: Was ist entscheidender als der eigene Geschmack? Was nutzt es einem selbst, wenn man z. B. “…eine der edelsten Speisen der Welt – Kaviar…” verkostet und es schmeckt [...]

So, nun der dritte Streich :) Wie gut uns diese Buttermilch-Creme auf Torten schmeckt, lässt sich schon alleine daran erkennen, dass wir jetzt zum dritten Mal binnen kurzer Zeit eine Torte mit ihr [...]

Wir waren ja mal wieder an der französischen Ärmelkanalküste in Urlaub. Urlaub an sich ist ja schon schön, aber wenn man das dann gleich noch mit dem Einkauf von Rindfleisch von Charolais-Rindern [...]