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Das Problem der Laktoseintoleranz ist sicherlich kein ganz junges. Ebenso wenig das hartnäckige Gerücht, dass man mit einer Laktoseintoleranz komplett auf jegliche milchhaltigen Produkte verzichten [...]

In Milchprodukten steckt Milchzucker, den man fachsprachlich auch als Laktose bezeichnet. Laktose selbst kann von der Darmschleimhaut nicht aufgenommen werden, sondern nur die Einzelzucker, aus denen [...]

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Dieses Weihnachten muss niemand auf Spekulatius verzichten, der sich glutenfrei und laktosefrei ernähren muss. Von der Firma Coppenrath gibt es seit einigen Tagen 2 Spekulatiussorten auf dem Markt, [...]

Im März wird der Baileys Almande hierzulande endgültig in das Sortiment aufgenommen und im regulären Handel eingeführt. Der an Personen mit einer Laktoseintoleranz oder einem veganen Lebensstil [...]

Letztens kam im Beratungsgespräch die Frage auf, ob Lactose-1-Wasser das gleiche sei wie (wasserfreie) Laktose. Antwort: Im Grundsatz ja und beides ist für Menschen mit Laktoseintoleranz nicht gut [...]

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Wann:  Montag: 26. Februar 2018, 17:00 Uhr Referentin: Mandy Ziegert, DRK Kliniken Berlin (Ernährungsfachkraft  Allergologie, Anaphylaxie-Trainerin) Inhalte: Lebensmittel-Unverträglichkeit – [...]

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