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3746 Treffer für project-bbq
Selbstgemachte BBQ-Sauce
Diese selbstgemachte BBQ-Sauce nach amerikanischem Vorbild wird euch aus den Socken hauen. Mit einer ganz speziellen Zutat, die die meisten von uns im Normalfall dann doch eher trinken, als sie zum [...]
vor 8 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
Nützliche Helferlein – 6 Tools für deinen BBQ-Fuhrpark
Es ist und bleibt ein Fakt, dass du weit mehr Kohle für Grillzubehör ausgeben wirst, als du es für den Grill an sich getan hast. Und glaub mir, der Markt für Grillzubehör ist riesig. Vor einiger [...]
vor 8 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
Holy Trinity Part III – Beef Brisket – Rinderbrust aus dem Smoker
Meine Damen und Herren: Es ist geschafft. Zwei Monate nach Anschaffung meines Smoker ist nun die heilige Dreifaltigkeit des klassichen, nordamerikanischen Barbecues abgefrühstückt: BBQ Ribs, Pulled [...]
vor 8 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
Pulled Beef
Manchmal muss es einfach länger dauern. Das Wetter war heiß und stabil, das Abschlussessen für meine Tipprunde stand mal wieder bevor, also hieß es mal wieder was neues ausprobieren. Heute sollte [...]
vor 7 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
Pulled Beef
Manchmal muss es einfach länger dauern. Das Wetter war heiß und stabil, das Abschlussessen für meine Tipprunde stand mal wieder bevor, also hieß es mal wieder was neues ausprobieren. Heute sollte [...]
vor 7 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
Project: BBQ
Ein Blog über die schönste Nebensache der Welt: Grillen. Hier stelle ich meine neuesten Rezept-Kreationen in kurzweiligen Texten und Erfahrungsberichten vor. Egal ob exotisch oder Klassiker, die Rezepte sind nicht schwierig nachzugrillen. Aber auch auf die Klassiker des BBQs wird hier eingegangen. Außerdem gibt es Tipps und Tricks zum Grillen rund um den Kugelgrill.
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Platz 86
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Scharfe Banane
Scharfe Banane… keine Angst, es geht hier nicht um Schweinskram. Vielmehr ist dies ein wunderbarer Starter oder ein Sidedish für dein Barbecue Ist ist ja oftmals so, dass man mit wenig Aufwand [...]
vor 8 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
Sauerbraten aus dem Dutch Oven mit Super Semmelknödeln
Zugegebenermaßen ist dieser Artikel etwas ganz Besonderes für mich und mir eine Herzensangelegenheit. Bevor meine Mutter Anfang diesen Jahres nach schwerer Krankheit von uns ging, erfreute sie uns [...]
vor 7 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
Balsamico-Hähnchenbrust auf Grillgemüse
In den USA wurden während des vergangenen Superbowls ca 1,2 Milliarden Hähnchenschenkel verdrückt. Wir machen heute trotzdem keine Hähnchenschenkel, sondern geben uns die Brust. Genauer gesagt [...]
vor 7 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht
15 Cuts vom Rind die du kennen solltest
Ich behaupte jetzt einfach mal du liebst Steaks genau so wie ich! Aber kennst du wirklich den Unterschied zwischen einem Entrecote und einem Rib Eye? Oder weißt was genau sich hinter dem [...]
vor 7 Jahren auf Project: BBQ veröffentlicht