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Pasta mit Paprikacremesauce ist mal eine Abwechslung zur allseits beliebten Tomatensauce. Auch wenn hier dennoch Tomaten mit dabei sind, dominiert das Aroma der gegrillten Paprika. Zutaten Für 4 [...]

Bei Grüne Smoothies.de wird gerade die 21-Tage-Challenge veranstaltet, um gesund ins neue Jahr zu starten. Nachdem ich im letzten Jahr bei der Winter-Challenge mitgemacht hatte und dabei ein paar [...]

Der Fenchel gibt mit seinem an Anis erinnernden Geschmack diesem leichten und vegetarischen Pasta Gericht eine besondere Note. Besonders lecker wird es mit selbst gemachter Pasta. Zutaten Für 4 [...]

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Heute gibt es mal wieder etwas aus der schnellen Küche. Das Gericht benötigt gerade mal eine halbe Stunde, wenn man das Wasser zum Nudelkochen mit dem Wasserkocher vorkocht.Zutaten:250 g [...]

Es gibt wenig, das ich in der Küche so sehr vermeiden möchte wie das Reste-Wegwerfen. Ich bringe es einfach nicht über’s Herz, Lebensmittel, die sich noch nicht im Stadium des fortgeschrittenen [...]

Da ich durch die Smoothie-Challenge den Schwarzkohl entdeckt habe, möchte ich meine "Schwarzkohl-Woche" natürlich mit einem Smoothie beginnen. Das leckere grüne Gesöff war ein wirklich guter [...]

Zutaten:1 Spitzkohl, ca. 600 g 3 Kartoffeln 3 Möhren 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm 1 Chilischote2 EL Öl 1 EL Curryetwas Kreuzkümmel 200ml Kokosmilch250ml [...]

Knusprig-intensiv im Geschmack und vermutlich auch noch gesund: selbstgemachte Grünkohlchips! Grünkohl gilt derzeit in den USA wohl als „Superfood“, und es gibt einen regelrechten Hype um ihn. [...]

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