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Diese „mediterranen/nordafrikanischen Eintöpfe“ mit Kichererbsen und/oder Linsen sind so herrlich, da man sie von „mild“ bis „very hot/spicy“ würzen kann. Wir haben uns hier für eine [...]

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Zutaten: knuspriges leckeres Brötchen deiner Wahl 1 Avocado 2 Cherry Tomaten Scheibe Käse (Cheddar oder Chilikäse schmeckt besonders gut) Tofu 1 kleiner Apfel Petersilie (glatter) 1 Limette [...]

Nee, ins Bockshorn jagen lassen haben wir uns nicht. Aber mit Bockshorn haben wir uns gestern trotzdem herumgeschlagen und zwar mit den Samen des Bockshornklees. Die Bockshornkleesamen haben wir [...]

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Dieser Pulled Pork Rub eignet sich nicht nur perfekt zum Würzen von Pulled Pork, sondern ist ein Allrounder in der Gewürzschublade: Er passt zu allen Gerichten, die eine leicht rauchige Note [...]

Es gibt einige Gewürzpflanzen, die bereits in Vergessenheit geraten sind. Dazu gehört das Colakraut. Durch seinen intensiv bitteren Geschmack wird es traditionell nicht mehr häufig zum Kochen [...]

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Zutaten Dressing: 1 Tasse Aroniabeeren 1 Tasse Olivenöl1/2 TL Steinsalz2 Tassen gefiltertes Wasser  Die Zutaten zu einem cremigen Dressing mixen. Zutaten Salat: 1 Zucchini 8 [...]